1、高温储存，高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天 ， 将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭 。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏 。
【生紫薯怎么保存 如何存储生紫薯】
2、低温储存，采用低温储藏法，在紫薯收获后 ， 要及时处理，及时入窖 。在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下 ， 10℃以上 。窖内温度低于15℃ ， 可以抑制病菌的活动，高于10℃ ， 可以避免冻害 ， 达到安全储藏的目的 。
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