1、牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀 ， 有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸和烧烤 。
【上脑肉是哪个部位 牛肉的上脑肉是哪个部位】2、牛上脑---------指的是肉牛后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎（眼肉）上部的肉，这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀 。但主要口感还是偏瘦,根据脂肪沉淀可分为S上脑,A上脑和B上脑 。
经验总结扩展阅读
-
一个女人在和你来往时 女人在和你来往时，对你动了真情，发自内心看重你
-
-
-
2022年农历十一月十九宜入学吗 2022年12月12日入学黄道吉日
-
-
-
-
2022年9月29日适合制作寿衣吗 2022年9月29日是制作寿衣吉日吗
-
-
2023年农历七月初三宜修路吗 2023年8月18日是修路的黄道吉日吗
-
-
-
-
-
谈情说理|真给国人丢脸！一网红在伊朗侮辱女性被鞭刑，录制女性视频59部
-
-
-
-
-
