1、嘴边肉顾名思义就是猪嘴边部位的肉 。
2、嘴边肉的肉质细嫩，和别的部位的肉结构不一样，别的肉要么是肥的，要么是瘦的 ， 再不就是一层肥一层瘦再一层肥一层瘦 ， 就是肥瘦分明，而嘴边肉瘦中有肥，肥中有瘦 ， 但不是一层层的 ， 而是互相掺杂 ， 互相渗透，总体是瘦肉更多，虽然是猪头肉，却和猪头别的部位口感和口味有明显区别，可以说是香而不腻 。
【猪嘴叫啥部位 猪嘴边肉是猪的哪个部位】
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