菠菜炒粉丝是一道色香味俱佳的美食 。主料包括菠菜250克和粉丝100克 。调料则包括黄酒10克、姜5克、大葱5克、盐3克、味精2克和香油35克 。下面是制作步骤：
1. 将菠菜洗净，粉丝也要洗净 。接下来用热水分别煮一下，然后捞出，沥干水分 。
2. 取锅加热，加入麻油并烧热 。然后放入葱花和姜末炒香 。
3. 加入黄酒和素汤50毫升 ， 再将菠菜和粉丝放入锅中，加入精盐和味精，炒匀并稍微煮一会即可出锅 。
【菠菜炒粉条怎么做的】这样 ， 一道美味的菠菜炒粉丝就做好了 。味道清香可口，色泽白绿相间 。尝一口，鲜嫩的菠菜和Q弹的粉丝交融在一起，让人回味无穷！
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