在用餐的时候，正确的用法是右手拿刀，左手拿叉 。首先用叉子固定食物，然后用刀将其切成小块，最后用叉子送入嘴内 。在欧洲，人们使用刀叉时不会换手，也就是说从切割到送食物入口都是使用左手持叉的 。而在美国，人们通常在切割后放下刀，再用右手持叉送食物入口 。
【吃牛排左刀右叉吗】当刀和叉一起使用时，持叉的姿势与持刀相似，但叉齿应该朝下 。通常，刀和叉一起使用是在取食主菜时进行 ， 但如果不需要切割，也可以用叉子进行切割 ， 这两种方法都是可以的 。
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