1、新鲜饺子热水下锅 。如果是现擀皮现包的新鲜饺子，开水下锅煮 ， 然后点水三开后起锅，这个应该是都没有争议的 。刚包的新鲜饺子，用开水来煮 ， 不容易粘连不容易破 。
【饺子怎么用水热 饺子怎么用水热好吃】
2、这样煮新鲜饺子，饺子皮和馅能一起熟，保证饺子馅熟透的同时 ， 也让饺子皮筋有韧性，有嚼劲 ， 口感最好 。
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