水培前应选择头部较大的洋葱，并尽量选择即将发芽的 ， 这样水培后会更快发芽 。选好后，将洋葱表皮的干皮剥掉，并用干净的刀从根部切掉一小段，以便更好地吸收水分 。
准备一个透明的容器，方便观察生长情况 。容器口不宜过大或过小 ， 应该能够固定住洋葱 。可以使用玻璃瓶或水杯作为容器 。在容器中倒入适量的水，水量不宜太多，只要刚好触及洋葱底部即可，过多的水会影响呼吸和生根 。
将处理好的洋葱放在容器口上，开始进行水培 。初始阶段要经常更换水，每天都要更换一次，持续一周 ， 洋葱就会逐渐长出白色的根须 。
【水培洋葱的方法】当洋葱长出根部后，可以减少水的更换频率 。可以隔一天才更换一次水，大约持续十天，此时洋葱顶部会长出小绿芽 。之后，换水的次数可以再减少 ， 大约隔三四天换一次水 。如果想促使洋葱生长更快，可以加入适量的生根粉 。此外，要注意保持良好的通风 。
