牛后胸肉是牛的哪个部位牛后胸肉是牛身上哪个部位_牛后胸肉是牛

1、牛胸肉是牛的胸部肉。在软骨的两侧，主要是胸大?。宋源?，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。

【牛后胸肉是牛的哪个部位牛后胸肉是牛身上哪个部位】2、牛胸肉是位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精内，纤维粗。适于熘、扒、烧等。牛肉中最好的部位—牛前胸肉。牛前胸肉从中医角度说有补精血、温经脉作用。