【虾尾的做法不辣】虾尾的制作步骤很简单 。首先，将冷冻的虾尾自然解冻后 ， 用清水洗净 ， 再加入姜片和少许料酒 。待水开后，煮2-3分钟，然后将虾尾捞出备用 。准备好香料，如切成一厘米段的大葱和蒜瓣 。在五六成热的锅中下香料 ， 炒出香味后，加入虾尾进行快炒，炒约一分钟 。接着 ， 加入适量的白糖、胡椒粉、蚝油和蒸鱼豉油，再翻炒两分钟 。加入葱段和蒜瓣，再加入适量的啤酒 。大火煮开后，改用小火炖煮10-15分钟 。为了保持汤汁的湿润 ， 不要将汤汁炖干 。最后出锅前，根据个人口味可适当加入少量的盐 。这道菜的汤汁可以用来拌面食食用，非常美味 。
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