猪肉丸怎么做才有弹性好吃猪肉丸怎么做才有弹性_生活知道

【猪肉丸怎么做才有弹性好吃猪肉丸怎么做才有弹性】1、原料：猪肉、胡椒粉、生粉、鸡精、姜汁水、料酒。
2、先把猪肉剁成猪肉末。
3、然后在肉末加入生粉，胡椒粉，少许盐，鸡精，姜水，料酒拌匀，放进料理机打成肉糜。

4、料理机打好的肉糜。
5、用电动打蛋机打上筋。
6、烧开水后关火，从手的虎口挤丸子到锅中，小火煮。
7、捞出到冰水里浸泡。
8、完成。