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小白菜如何炒才好吃

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小白菜如何炒才好吃

  • 1. 准备食材：
    • 小白菜、蒜末、姜丝、食用油、盐、鸡精 。
  • 2. 准备工具：
    • 炒锅、铲子、勺子 。
  • 3. 炒菜步骤：
    • 步骤一：将小白菜洗净，切成段状备用 。
    步骤二：将炒锅加热至高温 ， 倒入适量的食用油，放入蒜末和姜丝煸炒出香味 。
    步骤三：将小白菜倒入炒锅中，用铲子翻炒均匀，保持颜色鲜绿 。
    步骤四：加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒至小白菜熟软即可出锅 。
  • 4. 小贴士：
    • 【小白菜如何炒才好吃】为了保持小白菜的鲜嫩口感，炒制时间不宜过长 ， 尽量保持脆嫩的口感 。炒制过程中 ， 火候要掌握好，翻炒均匀 ， 使每一片小白菜都能均匀受热 。
  • 5. 结果：
    • 经过炒制的小白菜色香味俱佳，脆嫩可口，既保留了小白菜的营养成分，又展现了独特的口感 。无论是作为配菜还是主菜，都是一道美味的佳肴 。

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