【用高压锅煮板栗子】煮板栗是一道美味的秋季食品 ， 而使用高压锅则是将其烹饪至完美口感的关键 。
首先，准备好新鲜的板栗 ， 用刀尖在栗子顶部划一个十字，以防煮熟后无法剥去外皮 。将板栗放入高压锅中，加入足够的冷水，使其覆盖栗子 。
接下来，将锅盖盖好并锁紧 。调整炉火至中小火，等待高压锅中的蒸汽压力达到正常范围，开始计时 。根据板栗的大?。?通常煮8-12分钟 。
当煮好时，使用快速冷却的方法降低高压锅的温度，这样栗子就会在保留口感的同时易于剥取 。品尝前，用刀割开一颗，检查内部的熟度 。
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