菊花酒制作方法


菊花酒制作方法

准备材料:糯米500克,酒曲3克,凉白开50克 , 数朵菊花 。
1、将糯米浸泡一晚,然后取出后沥干水分 。
2、将浸泡过的糯米放入蒸锅中蒸熟 。
3、待糯米微温时,将酒曲倒入其中,搅拌均匀 。随后逐渐倒入适量凉开水,将米搅散均匀 。
4、将搅拌均匀的糯米放入密封的容器中,并在表面盖上盖子 。然后将容器密封存放两三天,让其发酵成醅 。
【菊花酒制作方法】5、取一些鲜菊花并分离花瓣,将花瓣洗净后放在竹筐中,放置在通风处使其自然风干 。

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