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怎样做香辣下饭的醋炝辣椒面炒鸡蛋

炝辣鸡蛋经验总结


怎样做香辣下饭的醋炝辣椒面炒鸡蛋

一、准备材料：
  • 酱油100ml
  • 醋100ml
  • 盐适量
  • 蒜末适量
  • 糖适量
  • 食用油适量
  • 鸡蛋3个
  • 辣椒面适量
二、炒鸡蛋：
  • 1. 打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀 。
  • 2. 热锅加入适量食用油，倒入鸡蛋液翻炒 。
  • 3. 炒至鸡蛋成块状后，捞出备用 。
【怎样做香辣下饭的醋炝辣椒面炒鸡蛋】三、调制辣椒醋：
  • 1. 酱油、醋按1:1比例混合，加入适量蒜末、糖和辣椒面 。
  • 2. 搅拌均匀 ， 尝味是否合适 ， 可以根据个人口味调整 。
四、炝辣椒面：
  • 1. 热锅加入适量食用油，倒入调制好的辣椒醋炒香 。
  • 2. 加入事先炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀 。
  • 3. 继续炒至辣椒面略微变干，出香味即可出锅 。
五、香辣下饭的醋炝辣椒面炒鸡蛋完成！适用于米饭、面条等 。开胃又美味，快来尝试吧！

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