【怎样做牙签肉美味牙签肉的家庭做法】牙签肉是一道美味可口的家常菜，制作简单方便 。
首先，选取优质猪肉切成小块 ， 用料酒，生抽，姜蒜水腌制15分钟 。
接着 ， 将牛筋粉、白蛋液搅拌均匀后，拌入腌制好的猪肉块 。
然后，将猪肉块挑出，用牙签穿刺至肉多的部位 ， 形成牙签肉 。
最后，将猪肉块下锅炸至金黄色，捞出沥油，再次炸至酥脆即可食用 。
这是一道色香味俱佳的美食，适合全家一起品尝 。
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