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- 炒红萝卜丝是一道美味又健康的家常菜 。首先,将红萝卜切成细丝备用 。
- 取适量瘦肉切成薄片,用酱油、料酒、盐腌制15分钟,增加肉质的鲜嫩口感 。
- 热锅凉油,加入蒜末爆炒出香味 。然后加入瘦肉片翻炒至变色,提高菜品的鲜美度 。
- 放入红萝卜丝翻炒均匀,再加入适量食盐、糖、鸡精调味,并继续炒熟入味 。
- 盖上锅盖闷炒2分钟,让红萝卜丝更加入味,保持脆嫩口感 。最后,撒上葱花提味即可 。
- 这道红萝卜丝炒瘦肉色香味俱佳 , 富含维生素和纤维素,对于促进消化和增强免疫力都有很好的效果 。
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