1、勾芡，是指在烹制的最后阶段 ， 通过芡粉与汤汁的混合，使菜肴汤汁浓稠，并增加芡汁对菜肴附着力的一种加工工艺，芡汁是由淀粉兑水制作而成的 。
【什么是勾芡 什么是勾芡汁】
2、不同的淀粉具有不同的特性，能调制出不同类型的芡汁 ， 继而达到不同的勾芡效果 。
经验总结扩展阅读
-
8月，4大星座财运大涨，横财正财偏财齐聚满堂，富贵满堂
-
裸妆|看来看去，浓妆艳抹不算啥，还是裸妆最百搭，关键实用又简单
-
健康周谈|冬天是脑梗高发季，该如何度过？医生：做好4件事，或能安稳过冬
-
-
-
-
-
-
2023年1月4日制作房梁黄道吉日 2023年农历腊月十三制作房梁吉日
-
-
-
越南|中国男性和越南男性有啥区别？听听越南姑娘是怎么说的
-
-
有一句俗话：“早起的鸟儿有虫吃。|早睡早起的时间，早起的人更容易获取成功机会
-
2023年5月定亲黄道吉日 2023年5月哪天适合定亲
-
-
-
-
-
