1、勾芡，是指在烹制的最后阶段 ， 通过芡粉与汤汁的混合，使菜肴汤汁浓稠，并增加芡汁对菜肴附着力的一种加工工艺，芡汁是由淀粉兑水制作而成的 。
【什么是勾芡 什么是勾芡汁】
2、不同的淀粉具有不同的特性，能调制出不同类型的芡汁 ， 继而达到不同的勾芡效果 。
经验总结扩展阅读
-
-
-
-
-
-
-
-
已婚男女有了这几种接触方式,说明两个人的关系不再纯洁
-
-
-
-
华为nova9pro电池容量_华为nova9pro电池容量多大
-
-
-
-
蕊除了和花蕊还有什么意思 蕊除了和花蕊还有哪些意思
-
2022年9月24日堵蚂蚁洞行吗 2022年9月24日堵蚂蚁洞吉日一览表
-
-
-
