【澳洲龙虾怎么做】主料：澳洲龙虾1200克
辅料：适量 橄榄油、适量 胡椒粉、适量 料酒、适量 姜、适量 蒜、适量 葱
做法：
1. 将澳洲龙虾在海鲜店请员工切好碎块 。
2. 烧热锅，加入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜和姜，用中火炒出香味，然后加入葱白继续炒香，盛起备用 。
3. 将切好的龙虾放入大火炒熟 。
4. 炒片刻后 ， 加入少许胡椒粉和料酒，盖上锅盖稍微焖煮片刻，再打开锅盖 。
5. 把之前盛起的蒜姜葱白重新倒入锅中 ， 翻炒均匀 。
6. 倒入香菜和葱叶，炒匀即可 。
7. 只需炒熟片刻后，即可熄火上碟 。
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