甜醋猪蹄怎么做_甜醋猪蹄

【甜醋猪蹄怎么做】糖醋猪蹄原料：猪蹄1只、姜150克、冰糖1块、醋500克、红枣8枚、适量调味料。糖醋猪蹄制作方法如下：
1. 先将猪蹄处理干净，除去毛发，并洗净杂质。将姜切成薄片，用厨房纸巾擦干水分，用刀拍碎冰糖。
2. 使用大火将锅中的水煮沸，将切好的猪蹄放入锅中焯水5分钟，然后捞出，使用流动的水冲洗干净，沥干水分。
3. 另起一只砂锅，放入猪蹄、冰糖、拍碎的姜片和红枣，倒入适量的醋，大火烧开后转至中小火，继续炖煮1小时即可食用。