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红烧肉怎么做

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红烧肉怎么做

【红烧肉怎么做】红烧肉是一道传统的中国菜肴，以猪肉为主要材料 ， 口感鲜嫩美味 。下面是红烧肉的制作方法：
  1. 选择猪肉五花肉，切块后煮至八成熟，捞出备用 。
  2. 热锅倒入油，加入冰糖炒至溶化并变色，加入姜片煸炒出香味 。
  3. 倒入煮过的肉块，翻炒均匀，让肉块均匀上色 。
  4. 加入料酒，煮开后倒入足够的水，水面没过肉块，加入八角、香叶、桂皮等配料 。
  5. 调入适量的盐，糖 ， 酱油，生抽 ， 老抽，炖煮30分钟至肉变软糯入味 。
  6. 最后 ， 撒上葱花提香，红烧肉即可上桌享用 。
通过以上步骤，我们可以制作出美味可口的红烧肉 。希望大家喜欢!

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