绿豆汤怎么煮才够烂熟_绿豆糊

【绿豆汤怎么煮才够烂熟】绿豆先需浸泡在水中约10分钟，随后将水沥干，然后放入冷冻室，冻成冰块。此后可将其煮至软烂的状态。绿豆种子不仅可食用，还可以提取淀粉，用于制作豆沙、粉丝等食品。如果将其洗净后浸泡在流水中，并遮光让其发芽，可以制成芽菜作为蔬菜食用。此外，绿豆还可以入药，具有清凉解毒、利尿明目等功效。