步骤如下：
1、将排骨准备好 ， 切成小块并用清水彻底清洗干净 。
2、将葱和姜冲洗干净，葱切段，姜切片备用 。
3、锅中加水烧开，将清洗干净的排骨放入沸水中焯水，待排骨变成白色后取出 。
4、将焯水后的排骨放入沙锅或高压锅中，倒入足够的清水，使水完全没过排骨 。
5、随后加入准备好的葱段和姜片 。
6、盖上锅盖，用大火煮沸，然后加入适量的盐，转小火慢炖 。
【怎么炖排骨好吃又简单】7、炖煮约45分钟至1小时左右即可 ， 期间你能闻到肉香四溢的香味 。待炖好后，将菜肴盛入盘中即可上桌享用 。
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