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萝卜干腌制方法

腌制方法经验总结


萝卜干腌制方法

【萝卜干腌制方法】萝卜干的腌制方法：
  • 将新鲜的萝卜去皮切成片状 。
  • 将切好的萝卜片放入盐水中浸泡1小时，去除多余的水分 。
  • 在干燥的环境下，将浸泡后的萝卜片摆放在晾网上 ， 让其自然风干 。
  • 将风干的萝卜片放入密封袋中，加入适量的花椒、辣椒粉等调味料 。
  • 将袋子密封并放置阴凉干燥处，腌制1周左右 。
  • 取出腌制好的萝卜干，享受其香脆可口 。

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