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山东千层馒头的做法是什么

馒头制作经验总结


山东千层馒头的做法是什么

山东千层馒头的制作方法如下：
  1. 1. 准备面粉、水和酵母，按比例混合搅拌，揉成面团 。
  2. 2. 将面团放置温暖处，等待发酵至2倍大 。
  3. 3. 将发酵好的面团进行二次揉捏，排出空气 。
  4. 4. 将面团切成小块，每块大小均匀 。
  5. 5. 每块面团擀成薄片，然后涂抹一层油 。
  6. 6. 将擀好的面片叠放起来 ， 形成多层 。
  7. 7. 再次将多层面片擀开，重复以上步骤 。
  8. 8. 将多层面片卷成一卷，切成小段 。
  9. 9. 将小段面片放入蒸锅中，蒸熟即可食用 。
【山东千层馒头的做法是什么】这样做出来的山东千层馒头，层次分明，口感酥软，香味浓郁，是经典的山东美食之一 。

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