【宝塔肉的做法】宝塔肉，又称为糖醋里脊，是一道广受喜爱的中式烹饪菜品 。首先 ， 将猪里脊切成块状，用生粉和盐搅拌均匀上浆 。接着，将切好的葱姜蒜末和红椒片放入锅中煸炒出香味 。加入事先调好的糖醋酱汁（包括白糖、醋、番茄酱和酱油）煮沸 ， 再将上浆的猪肉块倒入锅中翻炒至熟透 。最后，撒上青蒜末翻炒均匀即可出锅 。宝塔肉色泽红亮，口感酥脆，酸甜可口 。可搭配米饭或面条食用，是一道家常菜肴中的佳品 。
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