【焦糖瓜子的做法】把葵花瓜子放进一个盆里，倒入清水来漂洗除去杂质 。然后把葵花瓜子放入一个筛子里，用清水冲洗并轻轻搓洗，多次重复以确保彻底清洗干净 。接着，用纱布制作一个小袋子，将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮装入袋子中，然后把袋子缝紧 。这个袋子就成为了调料包 。将葵花瓜子放入锅中，加入适量的水，放入调料包，并根据个人口味加入适量的盐（为了避免上火，可以适量减少盐的用量） 。开始煮熟 。等到瓜子入味并完全煮熟后，捞出来放入筛子中 ， 控干水份，再晾晒至完全干燥即可 。
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