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- 花甲是一道美味的烹饪菜品 。
- 首先，选用新鲜的花甲，清理干净 。
- 然后 ， 在锅中加入适量的油，放入蒜末和姜片炒香 。
- 接着，将花甲放入锅中翻炒，待其变色 。
- 最后，加入适量的料酒和盐，轻轻翻炒 ， 即可上桌享用 。
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