【面没发起来怎么办】为了解决面团不发酵的情况，我们可以采取一些改善方法 。其中一种方法是加入一些酵母或小苏打，并重新揉面后静置半小时 。通过这样的处理，面团的发酵情况可以得到改善 。此外，我们还需找到面团不发酵的原因 。如果是因为酵母的活性不佳所致 ， 我们可以更换更好质量的酵母 。若酵母的活性并不是非常差，我们也可以继续使用该酵母，在揉面时加入一些新鲜的酵母和面粉，重新揉面 。另外，如果面团购买回来或保存时间较长，面粉的新鲜度可能会受影响，进而影响面团的发酵 。在这种情况下 ， 即使添加了酵母，面团也不会发酵 。因此，在购买面粉前或尽量选择新鲜的面粉，以确保面团能够正常发酵 。
