橙皮酱是一种以橙子皮制成的果酱，具有独特的香味 。制作橙皮酱的首要步骤是收集新鲜的橙子皮，并确保去除其中的白色部分，它们会带来苦味 。
【橙皮酱怎么做】接下来，将橙皮切成细条状或碎片，并放入锅中煮沸 。随后 ， 将橙皮捞出，用凉水浸泡一段时间以去除残留的苦味 。
然后 ， 在锅中加入适量的水和糖，将其煮沸并搅拌至糖完全溶解 。接着，将橙皮放入锅中，继续煮沸，并用中小火煮至橙皮变软并吸收糖浆 。
最后 ， 将做好的橙皮酱倒入干净的玻璃罐中，密封保存 。这款橙皮酱可作为早餐面包或烘焙食品的配料，也可用于调制特色调味汁 。-
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