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- 烧钳鱼是一道以新鲜钳鱼为主料的烧菜 。
- 首先，将钳鱼用酱油、生姜和料酒腌制片刻 。
- 然后，将腌制好的钳鱼放入预热的烤箱中，以适当的温度烧烤 。
- 烧烤过程中，可以在钳鱼表面刷上适量的糖浆或蜂蜜 ， 增添香甜度 。
- 待钳鱼两面呈金黄色并熟透时 ， 取出即可享用 。
- 配上新鲜的蔬菜或米饭，更能突出钳鱼的鲜美口感 。
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