炸豆腐丸子的方法是什么

2026-01-09 炸丸子。经验总结

炸豆腐丸子是一道美味的中式小吃，下面将介绍制作炸豆腐丸子的方法。
首先将豆腐切成小?。⒂蒙床及? ，用重物压制30分钟，使其尽量排出水分。
然后将葱、姜切末，加入切碎的虾仁、淀粉、盐、白胡椒粉，拌匀成馅料。
接下来，将豆腐丁与馅料混合均匀，用手揉搓至起胶黏，并将混合物分成适当大小的丸子。
热锅加油，将丸子放入慢炸至金黄色，表面酥脆即可捞出，沥干多余油份后即可食用。

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