【牛皮糖怎么做】牛皮糖是一种经典的口感香甜的糖果，制作起来并不复杂 。首先，准备好炼制糖浆的原料 ， 如白糖、水和葡萄糖浆 。将这些原料倒入炼制锅中 ， 同时加入少量酸和盐 ， 以提醒糖浆的口感和颜色 。其次，将炼制锅放在炉子上，调至中火 。在加热过程中 ， 不断搅拌糖浆，以免糖粘底变焦 。当糖浆温度达到120°C-130°C时 ， 可以加入巧克力、坚果或水果干，增添口感 。最后 ， 将煮糖温度提高至150°C-160°C，糖浆变得更稠时，将其倒入模具中 。等到糖浆完全冷却后，就可以享受美味的牛皮糖了！
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