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- 酸辣鱿鱼丝制作方法
- 步骤一：准备食材
- 将新鲜的鱿鱼洗净切丝，准备葱姜蒜末、辣椒、香菜等调料 。
- 步骤二：制作酱料
- 将醋、酱油、盐、糖、鸡精、辣椒面等调料混合，搅拌均匀成为酸辣酱 。
- 步骤三：烹饪过程
- 热锅冷油，下入葱姜蒜末炒香，加入鱿鱼丝翻炒片刻 。
- 倒入酸辣酱，快速翻炒均匀，入香菜末翻炒几下即可出锅 。
- 步骤四：装盘品尝
- 将烹饪好的酸辣鱿鱼丝装盘，色香味俱佳，配上米饭或面食品尝更佳 。
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