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素炒猫耳朵做法

猫耳朵炒法经验总结


素炒猫耳朵做法

  1. 准备食材:
    • 新鲜猫耳朵菜200克
    • 植物油适量
    • 盐适量
    • 蒜末适量
  2. 步骤:
    • 1.将猫耳朵菜洗净，沥干水分 。
    • 2.热锅加入适量的植物油，加热至六成热，倒入猫耳朵菜翻炒 。
    • 3.炒至猫耳朵菜变软烂，加入适量盐调味 。
    • 4.最后加入蒜末炒匀，出锅即可 。
  3. 小贴士:
    • 1.炒猫耳朵菜时火候要掌握好，过火会导致猫耳朵菜变黑变苦 。
    • 2.可以根据个人口味加入其他调料进行搭配，如鸡精、酱油等 。
    • 3.猫耳朵菜富含蛋白质、维生素，有清热解毒、利尿消肿的功效 。

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