1、做荸荠的时候可以放糖，也可以不放，根据个人口味而定 。
2、荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又称马蹄，皮色紫黑 ， 肉质洁白 ， 味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参 。
【荸荠还要放糖吗 荸荠的营养】3、荸荠口感甜脆 ， 营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物 ， 可以用来烹调，可制淀粉 。
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