拌野蒜是一道美味又健康的菜品，准备所需的材料：新鲜的野蒜、生姜和香油 。首先 ， 将野蒜洗净切碎 ， 将姜切成薄片备用 。
【拌野蒜的做法是什么】接下来 ， 烧一锅水，放入野蒜快速焯水 ， 使其保持鲜绿的颜色 。然后捞出，放入冷水中浸泡片刻，使其更加清脆 。同时，将姜薄片切成丝 。
最后，将焯水后的野蒜和姜丝一起放入碗中，加入适量的香油和盐，轻轻搅拌均匀 。可以根据个人口味加入一些酱油或醋增加风味 。拌好的野蒜即可上桌享用 。
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