1、白糖：在碗中加入面粉，白糖，清水进行摇晃 。白糖可以加快木耳吸收水分的速度 。面粉可以吸附污垢 。这样就可以快速泡发木耳 。
2、食盐：木耳放入温水中，加入适量食盐拌匀后盖上盖子即可，此方法可加快木耳的泡发时间 。
【如何泡发黑木耳? 如何泡发黑木耳】3、淀粉：干木耳放入碗中，倒入适量温水，加2勺淀粉，搅拌均匀，放置15分钟即可 。
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