1、煮鸡蛋时经常出现蛋壳破裂、蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的 。
【鸡蛋煮了后为什么会有一个洞 鸡蛋煮了后为什么会有一个洞口】2、如果用针在大端刺一小孔 ， 鸡蛋加热时空气由针孔泄出 ， 便可以防止蛋壳破裂 。鸡蛋应该放在冷水中加热煮熟 。在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出 。因为溶化的食盐可以加速裂处的凝结作用 ， 并可以封闭裂缝 。
经验总结扩展阅读
-
-
-
-
-
洗面奶 “洗面奶”查出致癌物！你的日用款上黑名单了吗？
-
-
-
-
2023年12月17日适合剃头吗 2023年12月剃头吉日一览表
-
-
-
-
-
-
洗护品|别再瞧不起“国货”了，这款国货洗护品，别看价格低，却真心好用
-
-
领蔚生物|干细胞是肺纤维化的“清道夫”，是肺损伤患者的福音
-
-
紫薇命盘,2020年2月7日——正月十四适合什么属相的人结婚？
-
