1、能 。但是目前的河道大部分都已经严重污染 ， 河水里的重金属 ， 如镉 ， 铅 ， 镍等，很容易在蛤蜊体内富集，蛤蜊肉里的有害物质浓度很大 ， 而这些物质又不能通过蒸煮而去除 。因此从健康角度说，蛤蜊尽量少吃 。
【农村河里的蛤蜊能吃吗】
2、蛤蜊：软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种 。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性?。凳粑锩兰哿暮２?。
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