1、飞蟹是可以冷冻的,飞蟹是海螃蟹,一般我们吃到的飞蟹很多都是冷冻的,因为活飞蟹其实并不容易保存 。因此,为了便于运输的存放 , 很多超市里的飞蟹都是直接冷冻的 。
2、河蟹,一般情况下不建议冷冻保存河蟹,可放冰箱的冷藏室,且温度不要过低,最好螃蟹表面覆盖潮湿的纱布,这样能够延长螃蟹的保活时间 。
【生飞蟹可以放冰箱冷冻吗 生的飞蟹能搁冰箱里面冻吗】3、海蟹,海蟹可短时间冷冻保存,因为冷冻时间过程会导致海蟹由于脱水过久而变质 , 蟹肉以及蟹膏的蛋白质含量较高 , 因此变质后会滋生霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属等细菌,并且释放出一定量的硫化氢 , 实用过多会影响身体健康 。
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