凉菜里面跟树根一样的东西叫什么名字凉菜里面跟树根一样的东西叫什么_生活知道

1、凉菜里面跟树根一样的东西叫石花菜。
【凉菜里面跟树根一样的东西叫什么名字凉菜里面跟树根一样的东西叫什么】2、石花菜又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜。我国黄海、东海沿海各地均有分布，以山东半岛海域产量最大。夏、秋季采收，日晒夜露，干燥备用。用时以开水浸泡，洗净。此菜属藻类植物红藻门石花菜科植物，可作酱菜、拌菜等，还可熬制成胶状，加入果汁制成果冻。

3、营养价值：石花菜干品每百克含蛋白质5.4克，脂肪0.1克，碳水化合物72.9克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.2毫克，尼克酸3.3毫克，维生素E14.84毫克，钙167毫克，镁15毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，硒15.19毫克，还含有藻胶、麦角甾醇等。