1、添加豆腐 。豆腐是很好的减轻咸味的首选食物 。若肉烧的咸了，可以用添加一块豆腐，稀释食盐即可 。可以添加生的豆腐，也可以加入豆腐块再炒一下 。
2、添加白糖 。此办法是用白糖的甜味遮盖住咸味，白糖撒入适量即可，搅拌均匀即可食用 。
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3、添加黄瓜 。肉烧的咸了，可以采用添加黄瓜片或段，生吃，搅拌下下，达到口味的转移 。效果也很好 。
4、添加西红柿 。此办法是用西红柿的酸甜味和食盐过多的咸味中和，减轻咸味过浓，达到口感好，味道鲜的目的 。
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