1、首先迟菜心成本高，一棵迟菜心可长到十斤左右，最精华的迟菜心去掉外层渣叶后，只剩下半斤左右;
2、其次口感好，迟菜心皮脆肉软 ， 茎肥叶厚，菜质鲜嫩 ， 吃起来香脆甜爽;
【迟菜心为什么贵 为什么叫迟菜心】3、此外迟菜心营养价值高，维生素，钙 ， 锌等多种营养成份丰富，食之可增强体质 。
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