1、轻捏法 。用手捏一下板栗的外壳，外壳坚硬内部没有空隙，就是优质的板栗 。
2、聆听法 。拿起板栗摇晃，没有声音的是优质的板栗 。
3、外壳法 。观察板栗外壳的颜色，颜色鲜艳且有光泽的是优质的板栗 。
4、品尝法 。果仁香甜的是优质板栗 。
【怎样挑选生板栗 如何挑选生板栗】5、虫眼法 。外壳没有虫眼是优质板栗 。
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