1、选取新鲜的洋姜，清水洗干净后用刀将其切成片状或是块状 ， 把切好的洋姜放在一片干净的地方，铺一层纸或是一层布上 。
【洋姜怎样晒干比较好 洋姜怎么晒干】2、一般晒一天后 ， 洋姜就会变软了，将晒好的洋姜放在一个干净且干燥的坛子里面，用盖子密封盖上就可以了 ， 想吃的时候可以拿出来炒菜食用 。
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