1、长霉的腊肉不能吃 。
2、腊肉在腌制保存过程中发霉是比较常见的现象，上面出现少量白色和绿色的霉斑是正常的，清洗干净后可以食用 。但是出现大面积白色、绿色的霉斑和一定金黄色的霉斑，并且伴有一丝臭味，这样的腊肉是不能食用的 。
【腊肉长霉了还能吃吗 腊肉发霉了怎么处理】
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