1、根据内胆材质选择 。压力锅的内胆有不锈钢内胆和涂层搪瓷内胆这两种，涂层内胆决定了其不粘连的性能，防刮耐磨 ， 黑晶内胆则采用了高强度的合金材料，硬度很大 。
2、根据安全性能挑选 。选购电压力锅时要注意安全性能，比如检查密封圈，查看安全阀、浮子阀、防堵罩的安装是否稳固合理 。
【怎样选好的电压力锅 如何挑选电压力锅】3、根据控制方式选择 。现有压力锅的控制方式是机械式和微电式这两种 。相比于微电式电压力锅，机械式的操作较凌乱，功能也较单一，同时还存在一定的安全隐患 。而微电式电压锅操作简单，功能也更加丰富一些，更适合现代家庭的使用需求 。
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