1、蜂蜜是可以放在冰箱保存的，但是温度不能低于零度，否则会结晶 。结晶以后虽然不会影响蜂蜜的营养价值 ， 但是会影响到口感 。蜂蜜适宜存放在低温避光的地方，此外，为了避免串味和污染，不要和有异味或者是不干净的东西放在一起 。
【蜂蜜能不能放冰箱 蜂蜜能放冰箱吗】2、蜂蜜是糖的过饱和溶液 ， 低温时会产生结晶 ， 会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖 。
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