1、芜菁 ， 高达90厘米 。块根肉质呈白色或黄色，球形、扁圆形或有时长椭圆形，须根多生于块根下的直根上 。
【芜菁是什么? 芜菁是什么你造吗】2、茎直立，上部有分枝 ， 基生叶绿色，羽状深裂，长而狭，长30～50厘米，其中1/3为柔弱的叶柄而具有少数的小裂片或无柄的小叶，顶端的裂片最大而钝，边缘波浪形或浅裂，其他的裂片越下越?。?全叶如琴状，上面有少许散生的白色刺毛，下面较密；下部茎生叶象基生叶，基部抱茎或有叶柄；茎上部的叶通常矩圆形或披针形，不分裂，无柄，基部抱茎；侧面生长多个裂状叶片从上向下逐渐变小 。
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