1、主料：猪肉(500克)；辅料：花胶(4筒)、香菇(10朵)、干贝(3粒)、螺(6个)、桂圆(适量)、陈皮(1块)、食盐(适量)、葱(适量)、姜(适量) 。
2、做法步骤:冬菇，干贝，陈皮隔夜用水泡发，冬菇去蒂洗净，陈皮刮干净瓤，螺头隔夜泡发，第二天用姜葱出水，瘦肉切成块，飞水备用；
3、取一汤锅，锅中加水同时放入陈皮 ， 大火烧开，放入其它材料，继续大火烧开；
4、烧开后转小火，继续煲3小时；
【做一碗花胶汤的正确方法 如何做花胶汤】5、饮用前加盐调味即可 。
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